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はらこめし

39rara

10月後半だったか。
楽天ではらこめしセットをお取り寄せ

大好きなはらこめし。
宮城じゃ季節になるとスーパーでもはらこめしセットが買えるんだけど、こっちじゃ一切ないし、はらこめし自体がほぼ存在しないからね…

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写真が白びかりしてよく見えないけど、
左上がお米。右上が鮭の身。
左下がアラ。
隣がお店オリジナルのはらこめしのつゆ。
右下が味付け済みのはらこ。

あれ、亘理のお店から買ったのに、「北海道」って書いてある…

これで5人前。定価は4600円くらい。高っっ
ササニシキ4合がついているとはいえ…
地元で買うのと比べたら倍以上だね…
クーポン割り引きと、期限切れ間近の楽天ポイントがなかったら買わなかったな…

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はらこめしとアラ汁。
冷凍だったので、しばらく冷凍庫に眠らせておいて、最近調理した。
同梱されていたレシピ通り作ってみました。

アラで取った出汁でご飯を炊いて、
残りの出汁でアラ汁をつくる。
ついてるはらこめし用つゆだけで十分と思っていたけど、
アラで出汁取ると、やっぱり味がいいね!

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身は少し煮過ぎた感あり。
若干パサついてしまった。
柵型じゃなくて薄切りの方がよかったな。

お店特製のつゆで味付けされたいくらは
とってもおいしかった
このイクラだけ山盛り買いたい感じ。

大好きなササニシキを好みの硬さに炊いて、
ぴかぴかのイクラをふんだんにかけて、
ああ、しあわせ


Posted by39rara

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