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松戸富田麺絆

39rara

職場の方から、KITTEの地下に
松戸の富田様麺絆が入ったよと教えていただいたので、
行ってみました。

つけ麺にそれほど思い入れがないので、
富田麺絆がどのくらいすごいのかは知らなかったのですが、
開店5分前に行ったら既に長蛇の列で、40分待ち
ちょっと考えが甘かった…

sxDSC_2842.jpg
ラーメンだし、すぐ回転するだろうと思って並びました。
でもやっぱり40~45分待ちました。

sxDSC_2843.jpg
もりそば(元祖つけ麺)。
と、味玉。

濃厚つけ麺にしようと思っていたのに、
濃厚だとお腹壊すかも…って心配があって、
直前で元祖つけ麺にしてしまった。

sxDSC_2845.jpg
あ、スープの中にゆで卵が入ってた。
潜ってて見えないけどチャーシューがすごく肉厚でした。
でも半分以上が脂身で、余分な脂は抜けていたけど、
あのぷにっとした感触が苦手で…

スープは…
どうだったかな。
思ったほど濃くなかったかも。
かつおが効いていたような気がする。
少し前なので、詳細は忘れてしまいました。

sxDSC_2844.jpg
麺は太麺?中太麺かな。
濃厚つけ麺の方の麺がすごく太いので、こっちは細く見えちゃいます。
コシがあっておいしいです。

味玉は好きなタイプではありませんでした。

やっぱり濃厚つけ麺を食べてみないとこのお店のよさは分からないかな。
もう1回行かないと。

■松戸富田麺絆(まつどとみためんはん)
所在地:東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 丸の内 B1F
電話番号:03-6259-1133
HP:https://www.tomita-cocoro.jp/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13232095/
KITTE:http://jptower-kitte.jp/shop/b1r03.html


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