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BOUL'ANGE(ブールアンジュ)

39rara

しばらく前にゴントランシェリエがブールアンジュになったけど、
置いているパンはほぼ同じだったので、変わらず利用していました。

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いちごのブリオッシュ。
閉店間際に買ったので、表面がちょっと乾いていた。
ブリオッシュはもっとしっとりしているイメージだったんだけど、
ちょっとパサっとしていました。

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クロワッサン・オン・ジャンポン。
クロワッサンにベシャメルソースとハムとグリュイエールチーズをはさんだクロックムッシュです。
これは好きでよく食べてます。

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抹茶のバゲット。

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パン・オ・カカオ・エ・ショコラ・プチ。
これはブロックチョコがごろごろ入っていて好き

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断面はこんな感じ。

ここのハニーブレッドが一番好きなんだけど、
この日はいろいろ目移りしているうちに買うの忘れた…

改めてちょっと調べてみたら、ゴントランシェリエは日本から撤退したんですね。
閉店記事には「業態変更」と書かれているけど、様子から察するに、店舗、製品ごと別の会社に渡したのかな。
カフェスペースはもう食事は出さず、ケーキとパンのイートインみたいな感じになっています。

ゴントランシェリエのあの黄色いビタミンカラーの袋がよかったのに、パッとしな緑の袋になってしまったのが残念。
私の好きなパンのラインナップは変わっていないのでいいのですけれど。

前回の記事はゴントランシェリエ
2016/11/27

■BOUL'ANGE 日本橋店(ぶーるあんじゅにほんばしてん)
所在地:東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 B1F
電話番号:03-3277-6022
HP:http://boulange.baycrews.co.jp/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13209775/


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