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Delicious Garden

りんごジャム

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実家から送ってもらったりんご。最初は軽快にサクサク消費していたんだけど、当たり外れがあって、実がメソッとしておいしくないやつが残ってきて、ちょっと放置してたら、傷んでる…ってことでジャムにしました。適当な大きさに切って圧力鍋に投入。きび糖とレモン汁を入れて火にかけるだけ。圧をかけて中火で10~15分。火を止めて圧が抜けて蓋を開けたらこんな感じ。まだ形が残っている。このままでもおいしそうだけど、ちょっと...

BAKE CHEESE TART

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ベイクチーズタルトの期間限定「あまおう苺」を食べてみた。箱は「春色パッケージ」だそう。左がプレーンで、右があまおう苺。思ったより苺風味はありました。もうちょっと苺の香りがするとよりおいしいかも。期間限定ものは、どうしても塩気が邪魔して風味が負けちゃってるような気がするんだけど、好みの問題なのかな。「あまおう苺」は福岡の天神地下街では通年販売らしいですが、それ以外では4/14までの期間限定です。■BAKE CH...