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Delicious Garden

Patissier Shima

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先週の日本橋三越の地下。催事で入っていたパティシエ・シマのケーキを買ってみました。パティシエ・シマは麹町にあるお店です。とりあえず手堅いところを2個。ケーキは大体1つ600円くらいです。スペシャルチーズケーキ。割とずっしり目と言われたけど、思ったほどではなく。もうちょっとずしっと来る方が好みなのだけど、これはこれで好きチーズもさることながら、上の粉砂糖と、こげ茶色のクッキー?タルト?生地が何気にうまい...