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JEAN FRANCOIS(ジャンフランソワ)

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今日は5月13日。忘れていたけれど思い出した。ブログを始めて、今日でちょうど丸11年です。よく続いてるよね。とりあえず元気で食べてる限りは続くのかな。        これは、ちょっと前のGINZA SIXの地下。たまたま閉店間際に寄ったのでパンを買ってみた。いつも買う方じゃない方のパン屋さんです。パン・オ・クレーム。小ぶりなんだけど、持った瞬間ズシっと来たので、これは!期待大!と思ったのです想像通り!クリームた...

le Boulanger de monge

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GINZA SIXの地下。地下には2つパン屋さんが並んでいるんだけど、こっちのパン屋さんはたくさん試食させてくれるので、いつもこっちのパン屋さんで買ってしまう。こっちのパン屋さんというのは、「le Boulanger de monge」。すぐ読めない…「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」です。パン・サレ。その名の通り塩パンです。これがねー。ちょっとパサっとしてるのかなと思いきや、意外に生地はしっとりで、塩加減がちょうどよくて、も...

hori pan

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ここも母のオススメ。パン買いに行こうと言うので、言われるがまま車を運転していたら、こんな田んぼと山の田舎道に本当にパン屋があるの?ってとこにありました。ホーリーパン。普通の平屋の古民家を改装して、パン屋さんをやっています。なので、買うときは靴を脱いで上がるの。チーズパン。正式な名前は忘れちゃったので雰囲気で。ブロックでゴロゴロっと入っているチーズチーズ好きにはたまりませんなパンは割とやわらかめ。フ...

BOUL'ANGE(ブールアンジュ)

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久しぶりのブールアンジュ。バレンタインが近いので、ショコラ系をちょっと買ってみました。名前は忘れたけど、ハートモチーフのショコラデニッシュ。中はブラックチョコのパウンドっぽい生地ととホワイトチョコクリーム、ちょっと酸味がしたからオレンジかベリーが入っていたかと。詳しくは思い出せず…でもおいしかった結構どっしりしていて、食べごたえもありました☆もう1回食べたいな。ショコラのクイニーアマン。普通のクイニ...

BOUL'ANGE(ブールアンジュ)

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2か月くらい前のブールアンジュのパン。クロワッサン・オン・ジャンポン。これはいつも食べるやつ。クロワッサンのクロックムッシュですね。牛肉のカレーパン。まるくてコロンとしててかわいい形。このゴロっとした牛肉がよかったパン自体は小さいけど、サイコロ状の牛肉が大きくて食べごたえがありました前回の記事は…2018/05/01■BOUL'ANGE 日本橋店(ぶーるあんじゅにほんばしてん)所在地:東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド...

スイカパン

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中央通りアーケードのダイエー(あ、今はイオンなんだっけ)の前で、何だか気になるものを見つけたので買ってみた。スイカパンテレビで紹介されて人気なんだとか。ZIPでもやってたって?全国区じゃないの。色は若干どくどくしいけれど、原材料にはこだわっているようですよ。種はチョコチップで表現されています。味は普通においしいです。母はこれを見て「うわっ、なんでそんなの買って来た?」って言ってた。「あなたがスイカが...

トライベッカ・ベーカリー

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ちょっと前。日本橋三越の地下で期間限定で出店していたパン屋さんのベーグルを買ってみました。上から、クランベリーエヴリシングプレーンチョコチップチョコチップオレンジオレンジが一番好き~さわやかでほんのり甘い6個セットで972円だったかな。6個選べるんだけど、1個174円と210円のベーグルがあって、210円のベーグルは1個しか選べない。オレンジが210円でした。生地はムチっと密度が濃いタイプ。でも硬過ぎない。混じりっ...

Rucola

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これは、熊本のベーグル屋さん。新丸ビルの地下で売っていたので、1種類ずつ買ってみました。チーズ、ブルーベリー、くるみ、ブラックココア&チョコ、キャラメル&キャラメル。1か月くらい冷凍庫で眠らせていたものを、数週間前に食べました。ブラックココア&チョコ。結構やわらかめ。生地はちょっともちっとしている。これはこれで好き。でももう少し食べごたえがある方が好きかも。キャラメル&キャラメル。もっとキャラメルがいっ...

BOUL'ANGE(ブールアンジュ)

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しばらく前にゴントランシェリエがブールアンジュになったけど、置いているパンはほぼ同じだったので、変わらず利用していました。いちごのブリオッシュ。閉店間際に買ったので、表面がちょっと乾いていた。ブリオッシュはもっとしっとりしているイメージだったんだけど、ちょっとパサっとしていました。クロワッサン・オン・ジャンポン。クロワッサンにベシャメルソースとハムとグリュイエールチーズをはさんだクロックムッシュで...

THE CITY BAKERY

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東急プラザのシティーベーカリー。1年ぶりに買ってみました。オレンジデニッシュ。以前も食べて、これ高いけど好き!って思ったので、また買ってみたのですが…閉店間際の売れ残りだったからかな?周りがカピカピパサパサして、イマイチだった…このシュガーコーティングも好きだよ。これはヨーグルトマフィンかな。普通においしかったけど、これもちょっとパサついていたような…前回の記事は…2016/12/13■THE CITY BAKERY(ザ・シテ...