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Zopf(ツオップ)

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東京駅グランスタで、最近常に行列ができているところがあるなと思ったらツオップのカレーパン☆とはいえ、土日はすごく並んでいるのでそこまでして買う気は起きず。この時はたまたま平日の日中に実家から帰ってきたときで、列も短かったので並んで買ってみました。でも10~15分は並んだかな。店頭では揚げたてが買えます。なので、家に持って帰ってもまだ温かい。割と衣がしっかりしたタイプですね。カリカリです。ほー☆生地がもっ...

hori pan

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また行ってきました。ホーリーパン帰省したときはなるべく買いに行くようにしてます。決して便利なところではないし、車がないと行けないけど、それでも食べたい。嬉々として車を走らせてしまう。まずは、車の中でほかほかの焼き立てクリームパンを母も手慣れたもので、撮影用に割ってクリームをアピールしてくれる。まだ温かくて、生地もクリームも落ち着いていない感じですが、そこがまたおいしい~このクリームパンは、飲みもの...

EN VEDETTE

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アンヴデットのパンをまとめて。午前中に行けると、たくさんあるんですよねクイニーアマンあまりクイニーアマンっぽくないかも?裏返したら、間違いなくクイニーアマンだ結構厚みのあるタイプ。カラメル感は下の方だけだけど、全体的にバターの芳醇な香りをまとって香ばしいパン・オ・ショコラ結構膨らんでて、パリパリ感がすごいです。でも中はしっとり~~ショコラが少なめだけど、食べるとそんなに少ないと思わない。下の方のシ...

帝国ホテル

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ちょっと買いたいものがあって仕事帰りに帝国ホテルのガルガンンチュワに寄りました。で、ついでにパンを買ってきました。バターロール。小ぶりでかわいいバターロールです。あ、イメージと違った。割とパサっとしてるかな。トースターでちょっと温めるとちょうどよくなるかも。世界チーズ商会のガレージセールで買ったフロマージュ・フレをつけていただきました。帝国ホテルのロビーのお花白とグリーンベースで初夏らしい演出。ア...

hori pan

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ホーリーパン2回目です。この時はちょうど、朝一番の焼き上がり分がはけて、お昼の焼き上がり直前くらいのタイミングでした。パンは少なめだったけど、お客さんが途切れて誰もいなかったので、イートインスペースで、妹と1個ずついただいてきました。塩パンシンプルでおいしい素朴なおいしさが染みるクリームパン最後の1個だった。残っててよかった。今回は焼き立てではないけど、冷めるとクリームが落ち着いて、これはこれでまた...

気仙沼パン工房のクリームサンド

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仙台のアーケード街で売っていたので、思わず買ってしまったパン。気仙沼パン工房というところで作っているコッペパンのクリームサンド。シンプルなパッケージがいいなぁイチゴとピーナッツバターとブルーベリーを買ってみました。多分10種類近くあったと思います。お値段は150~200円くらい。これはいちごクリームサンド。パン生地がふかふかしてますパンには牛乳も卵も使っていないそう。コッペパンのパサパサした感じがあまり好...

JEAN FRANCOIS(ジャンフランソワ)

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今日は5月13日。忘れていたけれど思い出した。ブログを始めて、今日でちょうど丸11年です。よく続いてるよね。とりあえず元気で食べてる限りは続くのかな。        これは、ちょっと前のGINZA SIXの地下。たまたま閉店間際に寄ったのでパンを買ってみた。いつも買う方じゃない方のパン屋さんです。パン・オ・クレーム。小ぶりなんだけど、持った瞬間ズシっと来たので、これは!期待大!と思ったのです想像通り!クリームた...

le Boulanger de monge

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GINZA SIXの地下。地下には2つパン屋さんが並んでいるんだけど、こっちのパン屋さんはたくさん試食させてくれるので、いつもこっちのパン屋さんで買ってしまう。こっちのパン屋さんというのは、「le Boulanger de monge」。すぐ読めない…「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」です。パン・サレ。その名の通り塩パンです。これがねー。ちょっとパサっとしてるのかなと思いきや、意外に生地はしっとりで、塩加減がちょうどよくて、も...

hori pan

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ここも母のオススメ。パン買いに行こうと言うので、言われるがまま車を運転していたら、こんな田んぼと山の田舎道に本当にパン屋があるの?ってとこにありました。ホーリーパン。普通の平屋の古民家を改装して、パン屋さんをやっています。なので、買うときは靴を脱いで上がるの。チーズパン。正式な名前は忘れちゃったので雰囲気で。ブロックでゴロゴロっと入っているチーズチーズ好きにはたまりませんなパンは割とやわらかめ。フ...

BOUL'ANGE(ブールアンジュ)

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久しぶりのブールアンジュ。バレンタインが近いので、ショコラ系をちょっと買ってみました。名前は忘れたけど、ハートモチーフのショコラデニッシュ。中はブラックチョコのパウンドっぽい生地ととホワイトチョコクリーム、ちょっと酸味がしたからオレンジかベリーが入っていたかと。詳しくは思い出せず…でもおいしかった結構どっしりしていて、食べごたえもありました☆もう1回食べたいな。ショコラのクイニーアマン。普通のクイニ...