JEAN FRANCOIS（ジャンフランソワ）
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今日は5月13日。忘れていたけれど思い出した。ブログを始めて、今日でちょうど丸11年です。よく続いてるよね。とりあえず元気で食べてる限りは続くのかな。 これは、ちょっと前のGINZA SIXの地下。たまたま閉店間際に寄ったのでパンを買ってみた。いつも買う方じゃない方のパン屋さんです。パン・オ・クレーム。小ぶりなんだけど、持った瞬間ズシっと来たので、これは！期待大！と思ったのです想像通り！クリームた...
le Boulanger de monge
GINZA SIXの地下。地下には2つパン屋さんが並んでいるんだけど、こっちのパン屋さんはたくさん試食させてくれるので、いつもこっちのパン屋さんで買ってしまう。こっちのパン屋さんというのは、「le Boulanger de monge」。すぐ読めない…「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」です。パン・サレ。その名の通り塩パンです。これがねー。ちょっとパサっとしてるのかなと思いきや、意外に生地はしっとりで、塩加減がちょうどよくて、も...
le Boulanger de monge
GINZA SIX、自分は何も買うつもりがなかったんだけど、帰り際に、ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュでパンを購入。気になったデニッシュとタルト。ハード系のパンもおいしそうだったんだけど、すぐには全部食べられないしね。タルトレット・オ・ポムパリで一番おいしいと言われたオススメのリンゴのタルト。すごくずっしりしているしっかりしたタルトがおいしいバターがた～っぷりはいっているんだろうなーって分かるよ。これ、半...
