トリトン

この日は有休で久しぶりの平日休み。
用事を済ませて、普段行けないお店にランチに行こうと思っていたのに、何でかここに行ってしまったという…
最近寿司不足だったんだな…

平日は並んでいないことはないけど、それほど混んではいないので、お昼時でも10分くらいで席に着けました。

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本まぐろ赤身。
安定しておいしいです

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寒ブリ塩レモン。
この日のブリは脂っぽ過ぎず、淡泊過ぎずで、脂の乗り具合がちょうどよかった

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生ヤリイカ。
甘い

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穴子。
前にメニューからなくなっちゃったと思ったのに、なくなってなかった。
これも安定しておいしい。

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炙りサーモン。
ま、いつものって感じですね。

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炙りサバ。
これもいつもの。

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生サーモン。
身がやわらかい。臭みもなくおいしい。
安いから解凍サーモンでもいいやと思うんですけど、生食べるとやっぱり生の方が断然おいしいって分かります。

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サーモンアボカドチーズロール。
うー…
前回も頼まなければよかったって思ったはずなのに、また頼んじゃった。
これ自体がどうっていうより、お腹にずっしりきて、この後のお寿司がおいしく感じなくなっちゃうんだよね。

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…と言いつつ、筋子追加。

そしていくらも追加したところ…

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軍艦細っ

今期の鮭の不漁は分かっているんだけど、ついね。
好きだからつい頼んじゃうんだよ。

実はこの日の夜は会社の新年会。
お昼は軽めにと思っていたのに、ついついこんなに食べちゃった…

ついばっかり…

ちょっと反省したけれど、夜の新年会のお料理はほとんど食べられなかったので、結果的にたくさんお寿司食べておいてよかった。

新年会はとってもおいしいお料理の立食ブッフェなんだけど、参加人数に対して準備されたお料理がとても少なく…
他の職場のメンバーと話したりしているうちにあっという間になくなってしまい、ほとんどありつけなかったのです。
全社的な会はこれだけなんだから、ケチケチしないでほしいわー…といつも思うのだけれどね…

前回の記事は…
2017/12/04

■回転寿し トリトン 東京ソラマチ
所在地:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ6F
電話番号:03-5673-7716
HP:http://toriton-kita1.jp/
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13141243/


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テーマ : 和食
ジャンル : グルメ

宇豆基野

ひさしぶりの宇豆基野

すごく楽しみにしてたんです!
ありがとうございます!

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ゆば懐石 着更着(如月)のお品書き。

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食前 苺と豆乳ジュース炭酸割

撮る前に飲んじゃった
微炭酸がいいのよね

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先附 ゆば三種
左から、平ゆば、刺身ゆば、汲みあげゆば
レモン塩、正油あん、オリーブオイルたまり正油

汲みあげゆばが甘い

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椀 うす葛仕立て
海老芋、海老真丈、若布、梅人参、芽かぶ、あられ柚子

人参の下にふわふわの海老真丈が隠れています
葛仕立てのお出汁おいし~
温まる~

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汲みあげゆば

人数が多くて最初はいただけず。
2回目に張ったころに行ったらまだゆるく、とりあえずこれだけ。

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サラダ 春野菜のサラダ
菜花、スモークサーモン、筍、うるい、トマト

サラダの量、ちょっと減ったかな?

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春野菜いいね☆
ほのかな苦味やえぐみに春を感じるよね。

筍にはしっかり味がついていて、これがいい感じで効いている

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白い液体が豆乳ドレッシング。
これがおいしんだよね~
クリーミーなんだけどさっぱり。豆乳だからだよね。
ドレッシング持って帰りたい

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豆富 寄せたて豆富 正油あん
その場で寄せてくれるお豆腐

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焼物 豆富田楽 柚子みそ、生麩田楽 苺ジャム
苺ジャムが意外に合う!
生麩、もっと食べたいな。

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再び、汲みあげゆば
今度はたくさんとれた☆
今回も4~5回お代わりしたかな。

汲みあげに行こうと立つ度に、隣の席の年配の方がちらっと見てにこっと笑ってたな。
また食べるの?まだ食べるの?って思ってたのかな

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食事 白魚と芹の御飯、赤だし、昆布佃煮
白魚の御飯は初めて☆

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白魚も芹も春を感じるね

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甘味 麩万頭

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わらび餅
練りたてです☆
この日は柚子で香りづけ

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食後 珈琲

はーっ、とっても満足

年明けから何度も電話をしたけれど、なかなか予約が取れなくて…
相変わらずすごく人気のようです。

前回の記事は…
2017/04/16

■宇豆基野(うずきの)本店
所在地:東京都足立区千住東2-2-1
電話番号:03-3882-8848(完全予約制)
営業日:土・日・祝日(1日2回制) ①9:00-11:00 ②12:00-14:00
HP:http://www.uzukino.com/
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13135449/


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テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

根室花まる

この日の仕事帰りは銀座で友達と待ち合わせ。
板前寿司…と思ったけど、ふと思い立って東急プラザの根室花まるに行ってみた。
結構並んでいたけど20~30分で席に着けました。

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寒ブリの軍艦。
脂ののったブリが山盛り~

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筋子の握り。
やっぱり今シーズンは筋子、イクラがイマイチだ…

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マグロのたたき握り。

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たらこ巻き。

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本まぐろ赤身
この日も中とろ並みに脂がのっている~
おいし~

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穴子巻き。

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サーモン。

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エンガワ。

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炙りサバ。

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いくら。
粒が…ちいさい…

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本まぐろ中落ち軍艦。
これは、タイムサービスか何かで数皿限定で出てきました。
緑の皿が2枚だったから、1貫で340円かな?
めっちゃおいしかったけど、結構なお値段ですね。

なんか…、そこそこおいしかったけど、全体的に前回の方がよかったような気がする。
今回は夜だったせいもあるかな。

接客も閉店近くなるとちょっとぞんざいでした。
お酒、何回注文しても毎回出てこなかったしね。

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…と、これは、ミッドタウン前の、モエ・エ・シャンドンのオブジェ。
銀座に行く前に六本木にいたもので。
キラキラきれいだった
これも年末だから、今はもうないかもね。

前回の記事は…
2017/07/08

■根室花まる 銀座
所在地:東京都中央区銀座5丁目2-1 東急プラザ銀座
電話番号:03-6264-5735
HP:http://www.sushi-hanamaru.com/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193771/


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テーマ : お寿司
ジャンル : グルメ

東京今井屋本店

うちに泊まっていた妹が実家に帰る前に、東京駅付近でランチするというので、丸ビルへ。
いろいろ考えるのが面倒で、また、今井屋。

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みちのく清流鶏の唐揚げ御膳 1200円。

この前、南蛮揚げを急いで食べたから、今度は唐揚げを落ち着いて食べようと思って。

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何か…あんまり覚えてない…
お肉は柔らかかったと思う。
鶏皮好きじゃないから、皮はあまり入れないでほしいとちょっと思ったかも。

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こっちは妹の。
半熟とろっとろ・究極の親子丼 1200円。

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妹は肉ならなんでもおいしいというので、あまり参考にならず。

でもやっぱりここは親子丼がいいのかも。
次は親子丼にしよう。

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セットのドリンク。

妹が私のクローゼットの整理を手伝ってくれたので、ここは私のおごり。

前回の記事は…
2018/01/05

東京今井屋本店
所在地:東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング6F
電話番号:03-5208-1717
HP:http://www.diamond-dining.com/shops/imaiya/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13004027/


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テーマ : チキン・鶏肉
ジャンル : グルメ

東京今井屋本店

また丸の内で研修があったので、丸ビルでランチ。

ここは、東京に来た年にランチで連れてきてもらったところ。
7年ぶりかも。

当時東京駅は修繕中で、グレーのシートがかかっていて、修繕が終わってシートが外される頃には東京にいないと思っていたんだよね。

予想に反してまだまだ居ますがね。

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前は親子丼だったので、今回は、南蛮揚げ御膳にしました。
ご飯が結構大盛りです。

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おいしかったと思う…
戻る時間が気になって、結構急いで食べたので、あまり味わえなかった。

それと、唐揚げがカラッと揚がってない気がした。
鶏三和の唐揚げを食べてから、カラッと感に厳しくなっちゃって…

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食後のコーヒー。
これで1200円です。

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これは、新丸ビルのクリスマスツリー。
もうクリスマスシーズンは終わっちゃったけどね。

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こっちは、新丸ビルの3階のオブジェ。
これも終わっちゃったと思う。

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素敵です☆

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丸の内仲通りのイルミネーション。

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これはまだやっているはず。

前回の記事は…
2010/10/10

東京今井屋本店
所在地:東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング6F
電話番号:03-5208-1717
HP:http://www.diamond-dining.com/shops/imaiya/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13004027/


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テーマ : 鶏唐揚・鳥唐揚・からあげ
ジャンル : グルメ

銀座 下鴨茶寮 日本酒バル のまえ

11月の一休ランチ。

いろいろ候補があってあれかこれか悩んでいるうちに、
タイムセールが終わったり、予約が埋まったりで、
結局手近なところに落ち着いた。

銀座の東急プラザの11階。下鴨茶寮 のまえ。

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メニューはこんな感じです。

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ぶどう酢ジュース。透明なのね。
乾杯酒付きのコースだけどお酒飲めないし…
折角日本酒バルなのに、なんかもったいないよね。

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コースターに日の丸扇の型押し。
なかなか素敵じゃないですか

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先附
笹身 牛蒡 人参 水菜 黄身酢掛け

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先付の後は、矢継ぎ早に器が出てきまして…
よくよくメニューを見たら、会席じゃなくてお膳だものね。

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前菜
黒胡麻豆腐 クコの実 美味出汁
これはすごく胡麻感が強い!まんま黒胡麻!って感じです
豆腐というより胡麻寒天ですね。

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冷菜
法蓮草 舞茸 菊花浸し

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造里
縞鯵 海苔酢ジュレ
海苔の酢ジュレがいいね~☆
磯の香りと酢のさっぱり感がとてもいいです

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煮物
蕪 占地 鱈子昆布巻 紅葉麩 隠元
鱈子の昆布巻おいしいな
昔昆布巻き嫌いだったんだけどな。
今は大好き

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お椀
帆立 むかご真丈
お出汁おいしー
でもぬるい
こういうのはやっぱりアツアツでいただきたいわ…

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主菜
鯛難波焼
鯛がふっくら焼かれていておいしいです
ですが、これもやはり冷めているのが玉に瑕。

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食事
新米コシヒカリ
お米はおいしいです。冷めてたけど。
もっと食べたい。

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下鴨茶寮謹製 なめ茸海苔
なめ茸海苔、これはご飯が進む。
給仕のおねーさんが、商品として販売してるんですと言っていたけど、これかな。

http://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=253

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甘味
紅茶ミルク羊羹
しっかり紅茶の香りと風味がしておいしかった。

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お茶。
お願いしてさらに催促するまでお茶が出てきませんで…
忙しそうではありましたが。

以上、のまえ応量器膳 2980円でした。

下鴨茶寮の会席だとなかなか手が出せないけど、これなら、割と手軽にいただけるのではないでしょうか。

お料理が全体的に冷めていたのが残念でしたが…
お膳でももうちょっと熱い状態で出してほしい。

■一休.comレストラン
https://restaurant.ikyu.com/

銀座 下鴨茶寮 日本酒バル のまえ
所在地:東京都中央区銀座 5-2-1 東急プラザ銀座 11F
電話番号:03-6264-5264
HP:http://www.nomae.jp/
http://www.shimogamosaryo.co.jp/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193852/


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テーマ : 和食
ジャンル : グルメ

鶏三和

再び鶏三和。

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前回と同じく、香草美水鶏の親子丼 塩麹唐揚げセット。

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親子丼はちょっとぬるかった。

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肉団子と唐揚げ。

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唐揚げも、前よりサクッと感が若干弱い。
それを差し引いても唐揚げはおいしい。

ミッドタウンの鶏三和はもっとリーズナブルなんだよな。
セット内容が違うけど、コレド室町の方は倍近くするんだよね。
唐揚げ定食とか、1000円以内で出してくれるといいのに。

前回の記事は…
2017/11/28

■鶏三和 コレド室町店
所在地:東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F
電話番号:03-6262-3118
HP:http://www.sanwa-grp.co.jp/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13166395/


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テーマ : 鶏唐揚・鳥唐揚・からあげ
ジャンル : グルメ

トリトン

この前、部屋の鍵をなくして…
妹に渡していた合鍵を持ってきてもらったので、お礼にソラマチでお寿司をおごることに。

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本まぐろ赤身と、奥に見えるのはえんがわ。
やっぱりまぐろおいしいわ~

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芽ネギ。
トリトンでは初めてかな。
千寿司で覚えてから、妹は芽ネギがお気に入り。

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黒瀬の鰤。
ものすごく肉厚で、ものすごく脂も乗っている。
ここまで脂が乗っていると、炙ってほしくなる…
ネタ、大きすぎて、一口で食べられないくらいでした。

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穴子。
メニューに一本焼きしかなかったけど、普通の穴子も健在でした。

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生サーモン三種盛り。
左から、漬け、生、炙り。
どれも好きだけど、やっぱり炙りが一番好き

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イクラ。
軍艦が小さい…
イクラが少ない…
いつもならこの時期は「新物イクラ」の文字があちこちに見られるはずなのに、今年はとんとお目にかからないですね…

今年は鮭が不漁のようで…悲しい

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漬けまぐろ。
これもおいしかった。と思う。

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イカ納豆。

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真イカゆず塩。

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炙りサバ。

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サーモンチーズロール。
一口で食べるのが難しかった。

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プリン。
おごりだと思ったからから、妹がプリンを追加。
期待ほどのおいしさではなかったよう。

今回も結構食べたな。
すごい金額になったので、妹に2000円出してもらいました。

11/11は折り紙の日だったようで、5階のイベントスペースに作品が展示されていました。

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すごい!秀逸~
作ってみたいけど、頭がこんがらがりそう…

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これは、花びらの立体感がいいなと思ったの。

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これは、あじさい折りを並べたのかな。

なかなか楽しめました。

そうそう、なくしたと思った鍵は、ごみ袋から出てきました。
小さいカードキーなので、時計と一緒にトレイに入れた後、何かの拍子にごみ箱に落ちて、そのままごみ出し用のビニール袋にあけちゃったんだな。
ごみ出す前に念のためと思って袋を開けたら、半分くらい掘り返したところで見つかりました。
ふう。気をつけなきゃ。

前回の記事は…
2017/10/26

■回転寿し トリトン 東京ソラマチ
所在地:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ6F
電話番号:03-5673-7716
HP:http://toriton-kita1.jp/
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13141243/


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テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

知床鮨

職場が変わったら、いろいろなルートで帰れるから、ついデパ地下に寄ってしまう…

日本橋三越の地下。
大好きな知床鮨が、値引きされている!ということで、つい買ってしまいました。

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イクラ二山が400円引きでした☆

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わーい
シャリの酢がちょっときつめなところがいいのかな。
すごく進むんだよね。

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これはまた別の日。
半分サイズもあるんですけど、大体遅い時間は売り切れているのですよ。
この日はたまたま1つだけ残っていた。
これは300円引きだったと思う。

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あ、なんか、こっちの方が適量なんじゃないか…?
大きい方が私のデフォルトになっていたけど、一般的にはこっちの量でいい気がする…

と、思ったけれど、
次に両方並んでいたら、やはり大きい方を買ってしまうだろうなと思ったのでした

前回の記事は…
2017/08/11

■知床鮨(しれとこすし) 三越本店
所在地:東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 B1F
HP:https://www.shiretokosushi.com/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13163095/

日本橋三越本店
http://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/


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テーマ : 寿司・鮨・すし
ジャンル : グルメ

鶏三和

友達と話してて結構いい時間になり…
帰ってからご飯作るの面倒だし、ぱぱっと食べられるところで食べちゃえということで、コレド室町の鶏三和に寄ってみた。

土日は混んでて並んでるけど、平日の夕方はガラガラです。

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親子丼 塩麹唐揚げセット。
お肉は名古屋コーチンではなく、香草美水鶏の方。

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こっちは友達の手羽唐セット。
内容は同じで、左上の鶏団子は南高梅にもできます。

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親子丼。
玉子の半熟具合、味の濃さ、どちらも程よいです。
すごくたっぷりに見えるけど、器が浅いので、見た目ほど量はありません。

後半若干飽きてくるけれど、信州の八幡屋磯五郎の七味唐辛子がついているので、これで味に変化をつけて最後までおいしくいただきました。

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この唐揚げがね!
すごくおいしかった
私の嫌いな皮とか脂がなくて、お肉がみっしり詰まってるの!
でもパサつかない。
衣はすごくさっくりしていて、油っぽくないの!

写真だとそれほどおいしそうに見えないんだけどね…
最近食べた中ではぴかいち

今度は唐揚げだけテイクアウトしよう。

前回の記事はミッドタウン店
2014/03/28

■鶏三和 コレド室町店
所在地:東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F
電話番号:03-6262-3118
HP:http://www.sanwa-grp.co.jp/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13166395/


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テーマ : 鶏唐揚・鳥唐揚・からあげ
ジャンル : グルメ

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徐々に整えていきます。

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