宇豆基野

ひさしぶりの宇豆基野

すごく楽しみにしてたんです!
ありがとうございます!

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ゆば懐石 着更着(如月)のお品書き。

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食前 苺と豆乳ジュース炭酸割

撮る前に飲んじゃった
微炭酸がいいのよね

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先附 ゆば三種
左から、平ゆば、刺身ゆば、汲みあげゆば
レモン塩、正油あん、オリーブオイルたまり正油

汲みあげゆばが甘い

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椀 うす葛仕立て
海老芋、海老真丈、若布、梅人参、芽かぶ、あられ柚子

人参の下にふわふわの海老真丈が隠れています
葛仕立てのお出汁おいし~
温まる~

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汲みあげゆば

人数が多くて最初はいただけず。
2回目に張ったころに行ったらまだゆるく、とりあえずこれだけ。

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サラダ 春野菜のサラダ
菜花、スモークサーモン、筍、うるい、トマト

サラダの量、ちょっと減ったかな?

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春野菜いいね☆
ほのかな苦味やえぐみに春を感じるよね。

筍にはしっかり味がついていて、これがいい感じで効いている

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白い液体が豆乳ドレッシング。
これがおいしんだよね~
クリーミーなんだけどさっぱり。豆乳だからだよね。
ドレッシング持って帰りたい

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豆富 寄せたて豆富 正油あん
その場で寄せてくれるお豆腐

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焼物 豆富田楽 柚子みそ、生麩田楽 苺ジャム
苺ジャムが意外に合う!
生麩、もっと食べたいな。

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再び、汲みあげゆば
今度はたくさんとれた☆
今回も4~5回お代わりしたかな。

汲みあげに行こうと立つ度に、隣の席の年配の方がちらっと見てにこっと笑ってたな。
また食べるの?まだ食べるの?って思ってたのかな

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食事 白魚と芹の御飯、赤だし、昆布佃煮
白魚の御飯は初めて☆

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白魚も芹も春を感じるね

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甘味 麩万頭

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わらび餅
練りたてです☆
この日は柚子で香りづけ

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食後 珈琲

はーっ、とっても満足

年明けから何度も電話をしたけれど、なかなか予約が取れなくて…
相変わらずすごく人気のようです。

前回の記事は…
2017/04/16

■宇豆基野(うずきの)本店
所在地:東京都足立区千住東2-2-1
電話番号:03-3882-8848(完全予約制)
営業日:土・日・祝日(1日2回制) ①9:00-11:00 ②12:00-14:00
HP:http://www.uzukino.com/
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13135449/


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テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

もうひとつの家 一歩一歩

北千住の夜はまだ続く。
別のお店で飲み直し。

ほんとはここの手前のお店に入りたかったんだけど、満席だったので、別のお店を探してどんどん駅から離れて行ったら、同じ系列のお店に当たった。

ところが。

席が空いてる、あれ、空いてない、
一回個室に入ってそのあとカウンターに、
あ、やっぱり最初からカウンターで、
あ、でもちょっと待って。調整します。

で、10分くらい外で待たされる。

もう別のお店行こうと思ったら、寒いから熱いおしぼりどうぞって渡されて…
また待たされる。

前のお店といい、もう今日はこういう日なんだと諦めて待つこと何分だったかなー…
個室オッケーなんでと言われ、やっとお店の中に入れたー…

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お通しのきゅうり。
この器、きゅうりのための特注なんだって。

きゅうりかじって、ふーっと落ち着いたら、
カウンターに移動してほしいって言われた…

散々待たされて、個室でオッケーって言われたのに?
靴脱いで、コート脱いで座って一息つきかけたときに?

はー、もういいや。
はいはい分かりました。
と言って、荷物持って靴履きかけたら!
すみません。移動はしなくていいんでって言われた

もう どっちなの!?

出てくるスタッフごとに言うことが違う。
スタッフ同士の連携悪すぎでしょ。

結局平謝りされて、個室に戻ることに。
まー、そのあとの対応はよかったのでいいんですけど。

気を取り直して。

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生牡蠣。
これ、1個480円だった。
高いねーっ

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マグロ中落。
すごく量が少なかったけど、おいしかった

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焼きおにぎり 山わさび
結構おにぎりデカイ。
おにぎりの中に山わさびが入ってるとよかったかも。

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パンアイス。
パンの中に場にアイスが詰まってて、結構なボリューム!
2人で食べきれなかった。

きゅうりは何回お代わりしてもOKなので、
きゅうりだけで結構お腹いっぱいになりました。

いろいろ不手際に見舞われた日だったけど、
ま、こんな日もあるわなってことで、ヨシとしましょう。

■もうひとつの家 一歩一歩
所在地:東京都足立区千住3-53 2F
電話番号:03-3881-8700
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13112035/


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テーマ : 居酒屋
ジャンル : グルメ

海ごはん 山ごはん

この前何の気なしに入った北千住のお店がよかったので、この日の夜も開拓してみることに。
ほんとに北千住駅前は魅力的なお店がいっぱいあるので、ワクワクします。

ここは、呼び込みのにーさんと目が合ったのと、表に出ていた「山芋ステーキ」のメニューに魅かれて入ってみました。
まだ5時台だったので、7時までドリンク半額だったしね☆

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お通しのポテトサラダ。
いたって普通。

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海鮮サラダ。
お魚、まあまあおいしいです。
野菜がもうちょっと量があってもいいかも。

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山芋ステーキ。
うーん。
味も見た目も普通だ。
これなら家で作れちゃう。
おいしくないわけじゃないけど、ちょっと期待が大きかっただけに、がっかり度が上がってしまう。

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丸ごとトマト挽き肉入りオーブンチーズ焼き。
その名の通り、トマトの中にひき肉入っています。

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ソーセージ盛り合わせ。
骨付きはインパクトあっていいけど、他のソーセージが小さいわ。
付け合わせ、もやしかぁ…

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キムチチーズチヂミ。
あ、全然想像したのと違った。
チーズはおいしいけど、生地に具が入っていないので物足りない…

創作料理ってことだけど、全部味が決め手に欠ける気がした。
おいしくないわけじゃないんだけどな…

あと、入って1時間ぐらいで、ラストオーダーですって言われて…
確かに入ったのが17時台だったから、混んで来たら2時間制でお願いするかもとは言われていたけどね。
まだ席も空いていたし、ちゃんと2時間制でお願いしますって言われてないのに、急にラストオーダーってあんまりじゃない…

入って1時間じゃ、これから話が盛り上がるって時間でしょ。
興ざめしちゃったよ。

まあ、こんなんで長居する気もなくなったので、出てきました。

この前のお店の方が格段によかったなぁ。

■海ごはん 山ごはん
所在地:東京都足立区千住2-65
電話番号:050-5890-9318(予約)、03-5284-8216(問合)
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13113169/


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テーマ : 居酒屋
ジャンル : グルメ

宇豆基野

4月の宇豆基野です!

この日は家を出るはずの時間に起きて、30分以上遅れて到着

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食前 炭酸おれんじ豆乳ジュース
先附 ゆば三種
焼物 生麩田楽
豆富 よせたて豆富

当然ながら、お膳は半分くらい進んでました。
片っ端からパタパタいただきましたー

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椀 うす葛仕立て 鯛葛打ち蓬豆富
お椀は冷めちゃうからということで、着いてから出していただきました。
すみませんでした

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お出汁おいしい~
葛打ちの鯛はふっくら
下の蓬麩はもちもち~

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サラダ 春野菜と豆乳ドレッシング
豆乳ドレッシングおいしい

ふうぅぅ、結構な量だね。
いつもサラダでお腹いっぱいになるんだよね。

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汲み上げゆば
売り物みたいにきれいにすくえましたね
お腹いっぱいと言いながら、2回お代わり

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食事 雲丹ご飯
わぁ~ 雲丹だぁ~

季節的に筍ご飯かなと思っていたので、雲丹は意表を突かれました☆

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甘味 麩万頭

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甘味 わらび餅
 
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食後 珈琲

今回もお腹いっぱい。満足~
ありがとうございました

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雨だったけど桜が満開
ここは荒川の土手まで桜並木が続いているので、腹ごなしに歩いて観賞

前回の記事は…
2017/03/08

■宇豆基野(うずきの)本店
所在地:東京都足立区千住東2-2-1
電話番号:03-3882-8848(完全予約制)
営業日:土・日・祝日(1日2回制) ①9:00-11:00 ②12:00-14:00
HP:http://www.uzukino.com/
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13135449/


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テーマ : 和食
ジャンル : グルメ

Italian Bar 2538

珍しく北千住で夜飲み。

宇豆基野で会席ランチしたあと、
荒川の土手で少年野球見ながらぼーっとして、
ファミレスでお茶してたらもう夜じゃんってことで、
近くのお店をググって行ってみましたー☆

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前菜盛り合わせ。780円だったかな。
すごく充実してる
量も味もすごく満足

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パン。このパンすごくおいし~
バゲットは素朴でシンプルで◎
丸パンのほうはふかふかしててほんのり甘くて何個でも入っちゃう感じ

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本日のアヒージョ。780円。
これもおいし~
海老、ぷりぷり
オイルもおいしいので、パンおかわりしていっぱい食べました☆

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一口フォアグラ。1個290円。
カリカリに焼いたバゲットにフォアグラがのって、
その上は、リンゴのコンポート☆
これがよく合うの~
フォアグラのもったり感が全然気にならない。

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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。500円。
まー、これもおいしーわ☆
ほろほろ崩れる牛ほほ肉、柔らかくてあっという間になくなっちゃう。
赤ワインソースもなかなか またパンが進んじゃう

ワインもいろいろあって、飲めたら楽しそうでした。
ソフトドリンクメニューは僅かだけど…

比較的リーズナブルでおいしくて、お店の人も親切で、
なかなかいいお店でした。

近所に合ったら行きつけにしたいなぁ。

あれ、ここは神田にも門前仲町にもあるのかな?
今度行ってみようっと。

■Italian Bar 2538(いたりあんばるにこみや)
所在地:東京都足立区千住3-36 マツマルビル2F
電話番号:03-3870-1147
HP:http://www.c-second.com/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13182249/


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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

宇豆基野

2月の末に宇豆基野に行ってきました。
いつもご縁に感謝!

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如月のお品書きはこんな感じ。

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食前 苺豆乳ジュースソーダ割り
朝摘みのとちおとめで作った豆乳ジュース。
苺の香りがいい 
微炭酸なのも飲みやすくていいんだよね~
もっと飲みたい できれば持ってい帰りたい

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先附 朝採れゆば三種

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手前から汲み上げゆば、刺身ゆば、平ゆば
やっぱり刺身ゆばにオリーブオイルとたまり醤油でいただくのが好き

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椀 清汁仕立て
真ん中の白いのは海老真丈。
海老真丈がめちゃめちゃおいしい
ふわふわ軽い感じながらもしっかり海老の味がする。
これも持って帰りた~い

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焼物 胡麻麩胡桃みそ、あわ麩木の芽みそ

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この胡麻生麩、大好き
あわ麩の方はほんのり甘い。
これは買うことはできるんだけど、
いつも冷蔵だからな…と思って買わずに帰ってしまう。

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汲み上げゆば。
自分で汲み上げて食べるゆば。ここの醍醐味だね
4回くらいお代わりしちゃいました☆

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よせたて豆富
これもその場でにがりを入れて作ってくれます。

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サラダ 春野菜のサラダ
相変わらず野菜モリモリですね。
真ん中にあるのはこごみだね。春だなぁ。
この日は柚子胡椒ドレッシングでした。

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スモークサーモンとタケノコが美味~
タケノコもっと食べたい

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食事 牡蠣御飯、赤出汁
うわーい牡蠣御飯だー

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牡蠣御飯だといいなーと思ってたの!よかった!
赤いのはにんじん。
牡蠣の風味がいいな。しっかりお代わりしました!

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甘味 麩饅頭

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笹の香りが移ってさわやか。
中がこしあんなのもいいよね。(こしあん好きなので)

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わらび餅
これも目の前で練ってくれる。
ああ、もうお腹いっぱい。

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食後 珈琲

苺ジュース、海老真丈、汲み上げゆば、胡麻麩、牡蠣御飯…
好きなものばかりで幸せ

今回もおいしくいただきました。
ありがとうございました!

前回の記事は…
2016/06/06

■宇豆基野(ウズキノ)本店
所在地:東京都足立区千住東2-2-1
電話番号:03-3882-8848(完全予約制)
営業日:土・日・祝日(1日2回制) ①9:00-11:00 ②12:00-14:00
HP:http://www.uzukino.com/
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13135449/


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テーマ : ランチ
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