蔵王酪農センター

蔵王酪農センター。
通称チーズ工場。
私の大好きなチーズを作っているところ。

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すごく久しぶり。
昔はよく来たんだけどね。
これはチーズキャビンという建物。
チーズをはじめ、地元の物産品を売ってます。

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チーズの品ぞろえも充実。
写真撮るの忘れたけど、クリームチーズのすべてのフレーバーが試食できる。
ゆずのクリームチーズが一番おいしかったので購入。

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同じ敷地にあるチーズハウス。

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そうそう、このラクロネットが大好きで、何度来たか分からない。
チーズをホットプレートの上で溶かして、チーズの脂で具を炒めて、フランスパンにのっけて食べるという、シンプルなんだけどチーズ好きにはたまらない一品。

初めて食べたのは中学生のときだったかな。
すごく感動したんだよね。
よくよく考えると、具の半分はミックスベジタブルとシーフードミックス、パンはヤマザキの市販のフランスパンで、今となってはチーズ以外はなーんだーって内容なんですけどね。

懐かしいから食べたかったんだけど、お釜ピザ食べたばかりだったので、今回はデザートのみ。

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ソフトクリームとチーズドリンク。
母は今日2つ目のソフトクリーム。
チーズドリンクは50円と格安です。

あとは、チーズキャビンの前で売っていた山形の玉こんにゃくをお土産に買って帰ってきました。

そう、東京まで持ってこようと思って、いつものミルクキューブを大量に買ったのに、全部実家に置いてきちゃってたんだよね

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なので、これは仙台駅で買ったミルクキューブ。

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クリームチーズはヌーシャテルクリームチーズを購入。
これは乳脂肪分30%オフなんだけど、そんな感じは全然しなくて、試食したときおいしかったの。
おいしくて実家で食べきっちゃったゆずのクリームチーズは、仙台駅では残念ながら売っていませんでした。

チーズ工場、やっぱりテンション上がる。

帰り道、蔵王連峰にかかる雲と雲間からさす光がなかなか幻想的だったので撮ってみた。

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山はいいね。

■一般財団法人 蔵王酪農センター
所在地:宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字七日原251-4
電話番号:0224-34-3311
HP:http://www.zao-cheese.or.jp/
食べログ:https://tabelog.com/miyagi/A0402/A040201/4015240/


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ジャンル : グルメ

森のピザ工房 ルヴォワール #2

お釜ピザ。
名前を書いたときは17組待ちだったけど、諦めて帰っちゃった人たちも何組かいて、結局40分くらいで席に就けました。

ここまでガーデンガーデンでアイス食べただけだから、お腹ペコペコ。
ピザは当然一枚じゃ足りないよね!
ということで、2種類注文してみましたー☆

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しめじとほうれん草のピザ。
おお~ チーズの量が多い(←とても重要)

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具だくさーん
生地はモチっとしてて好み~
チーズのコク、塩気、のび、量、諸々私好みのど真ん中

これだよこれ。これがピザの適正なチーズ量。
東京のお店で食べるピザはチーズの量がびっくりするほど少なくて、いつも悲しくなっちゃうんだよ。

そして、

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じゃじゃーん
お待たせしました。お釜ピザ

蔵王のお釜(カルデラ湖)を模した形状をしているので「お釜ピザ」

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本物のお釜(写真はえぼしリゾートさんからお借りしました)

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チーズたっぷり~

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これはですね。
ハサミでカットしていただきます。

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おお~ チーズがあふれる~~

淵の部分の生地はパリっと。
チーズの下の生地はモチっと。
チーズはとろっとろ。
チーズの配合バランスもいいなぁ。

すごくおいしかった
あっという間に平らげました。

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メニューはこんな感じ。
全部食べたいわ。
りんごピザとかどんな感じなんだろう。

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こっちはドリンクメニュー。

食事メニューは基本ピザのみです。
なので、混んでても回転は割とよい。

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駐車場は校舎の前と、通りの向かいにもあり。
駐車場の八重桜、ほんとにきれいだね

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ゴールデンウィーク後半で満開ということは、東京の例えば新宿御苑の満開時期と比べると、3~4週間くらい遅いということだね。

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しばし花見

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新緑もきれい

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反対側の駐車場から。

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そうそう、校舎の入口に看板があって、「トレーラーハウスでお待ちしております」って書いてあったので、待っている間に行ってみたんですよね。

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これが、隣にあるトレーラーハウス。

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この蔵王のお釜ピザをお土産に買って帰りました。

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駐車場の傍らで、また母がワラビを見つけ、「1回分のおかず採ってくる!」と言って刈りに行ってしまったので、車の中でしばし待つ。

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この時は、黒い雨雲と青空が共存していて、いつ雨に降られるかひやひやしていたのですが、うまいこと雨が降っていない地域を縫ってドライブできたのでした。

ピザおいしかった。
帰省した時はまた行こう。

前回の記事は…
2017/06/18

■森のピザ工房 ルヴォワオール
所在地:宮城県柴田郡川崎町大字前川字松葉森山1-197
電話番号:0224-86-4678
HP:http://revoir-m.com/
食べログ:https://tabelog.com/miyagi/A0402/A040201/4012556/


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森のピザ工房 ルヴォワール #1

ガーデンガーデンの後はお昼だったんだけど、何も考えていなかったので、ドライブがてら愛子から秋保に抜け、釜房湖の縁を走って川崎へ。

母がお釜ピザを食べに行こうというので、母の道案内で山道を進む。
この辺は母の庭みたいなもの。

国道286号線から457号線に入ってしばらく行くとあります。お釜ピザ。
あ、「お釜ピザ」はお店の名前ではないんですけどね。

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八重桜が満開

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ここは元小学校。

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川崎小学校の腹帯分校。
貴重な木造校舎ですよ~☆

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14時ちょっと前だったと思うけど、とっても混んでいて…
こんな風に廊下に人が並んでいる…
紙に名前書いたら、17組待ち

まあでも割と回転はよさそうだし、少し待てば待ち列用の椅子に座れそうだし、掲示物を見ながらとりあえず待ってみることに。

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これは掲示板。
なんか懐かしいなぁ。

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雪の校舎の写真が飾ってありました。
平成2年に閉校したようです。

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上から昭和6年、昭和25年、昭和54年の写真。
昭和54年時点で全校生徒9名だったんだね。

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「腹帯」の名の由来が書いてあります。
平安末期の前九年の役の際、源義家がこの地で馬の腹帯を緩めて休憩したというところから、この地名が付いたそう。

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母が嬉しそうに「これなーんだ?」と言う。

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使ったことないけど知ってるよ。
昔のアイロンでしょ。
この丸いところからお湯を入れて使うんだよね。

なんか長くなってきたので、ピザは次の記事で。

つづく

■森のピザ工房 ルヴォワオール
所在地:宮城県柴田郡川崎町大字前川字松葉森山1-197
電話番号:0224-86-4678
HP:http://revoir-m.com/
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オービカ モッツァレラバー

あー…4月も忙しかったなー…
消耗したー…

              

4月の一休ランチは、ミッドタウンチーズ

1月にここのランチを予約して行くつもりで、その後他のお店に変えて、結局キャンセルしたってことがありました。
なので、改めて予約。

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このモッツァレラチーズを食べてみたかったのですよ。

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3種水牛モッツァレラチーズの盛り合わせ
3種イタリアンハムの盛り合わせ
いい写真だね。おいしそう

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白い丸いのがクラシカ。
フレッシュで癖がなく、ミルキー めちゃおいし~

茶色いのがアッフミカータ。
クラシカを燻製にしたものです。
モッツァレラチーズを燻製にするっていう発想が私にはなかった。
どちらかといえばクラシカの方が好きだけど、燻製は香りがあっておいしい

ガラスの器に入ったのがストラッチャテッラ。
モッツァレラチーズを生クリームで和えたもの。
生クリームはサラッとしてて軽く、これもすっきりしててとてもおいしい

ハム系もなかなか良かった。
淡泊なモッツァレラチーズとちょっと塩気のあるハムはよく合って、一緒に食べるとまたおいしさが変わる

これで2人分。
とってもおいしかったので、チーズはまるっと1人1個ずつだとよかったなぁ。

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フォカッチャ。
これも表面カリカリ、中ふかふかでなかなかよかったですよ。

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ミモザ風サラダ。

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割とハムたっぷりでした☆
他のお料理とのバランスを考えると、もっとお野菜もりもりがいいなぁ。

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かぶらぎ豚のソーセージとカリフラワーのロースト。
まーこれもおいしーわー
ソーセージはとってもジューシー
そして、カリフラワーのローストが!意外においしいの~
カリフラワーってあんまり味がなくて好んで料理したことがないんだけど、こうやってローストすると香ばしくておいしく食べられるね!
今度うちの魚焼きグリルで焼いてみようっと。

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水牛モッツァレラとミートソースのラザニア。
お店の売りだそうです。
すごく感激ってかんじではないですが、普通においしいです。

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本日のデザートと食後のカフェ。

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本日のデザートはパンナコッタ。
ブルーベリーソースでいただきました。

以上、1人2800円のランチコースでした。

お店はレストランではなくバーなので、店内スペースも狭く、テーブルも小さく、予約して行くって感じではないなと思いました。
接客もいいとは思わなかった。

でもチーズおいしかったのでオッケー☆
チーズ、また食べたい。

■Obica Mozzarella Bar(オービカ モッツァレラバー)ミッドタウン
所在地:東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン ミッドタウンイースト 1F
電話番号:03-5772-1472
HP:http://obica.jp/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13153635/


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ジャンル : グルメ

チーズまとめ買い

最近、世界チーズ商会のガレージセールになかなか行けず落ち込んでいたら
社内でチーズの販売会がありました!
うれしい

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お昼の終わりごろに行ったら半分片づけられていて、
お得な5個パックはなく…
仕方がないので、3個で1000円の山から
ミモレット、グラナパダーノ、パルジャミーノレジャーノのハード系を購入。

で、帰りにまた行ってみたら、
5個1500円のお得パックがあるじゃないですか!
ってことで、クリームチーズ系とスモークチーズを追加で購入。
さらに一緒に行った会社の子が多いって言った分を分けてもらったので、
全部で9種類になりました☆
ホクホク

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グラナパダーノ 3年熟成
料理に使おうかなーと思いつつ、
ポリポリそのまま食べていたらなくなってしまった…
こういうの食べてると、ワインが飲めたらいいのにーって思う。
残念ながら下戸

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これは40%OFFで売っていたブリーチーズ
発酵が進みすぎると風味が悪くなっちゃうので、
これもとっとと食べちゃいました。

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これはチーズと一緒に販売されていたベルギーチョコケーキ。
1200円くらい。
他にもチーズケーキやパウンドケーキがあったような気がする。

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甘すぎず食べやすかった。
一気に食べきりそうだったので、慌てて冷蔵庫にしまった

チーズ、ちょっと調子に乗って買いすぎて
こんなにたくさん食べきれるかなと心配したけど、
クリームチーズはパンに塗って、
チェダーとコーダは冷凍ピザにトッピングして、
ハード系とスモーク系はそのままおやつに食べて、
結構あっという間になくなりました☆

ここのチーズ屋さんは世界チーズ商会とは別のお店ですが、
何てところか全然知らずに毎回買ってます。
世界チーズ商会のガレージセールのようなインパクトはないし、
チーズの量も少なめですが、いろいろ試せるのでこれはこれで楽しい

世界チーズ商会の以前の記事はこちら
2016/06/05



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